Torta Ferrero Rocher

    

Ingredienti: per il Pan di Spagna (ricetta rivisitata molto più buona della classica)

3 uova
un pizzico di sale
150 g. di zucchero
150 g. di farina
100 g. di burro sciolto a temperatura ambiente
una bustina di lievito paneangeli sciolta in una tazzina di latte
una bustina di vanillina
la buccia grattata di un limone

Procedimento Pan di Spagna:

Per la preparazione del pan di Spagna, dividete gli albumi dai tuorli, mettendoli in due ciotole grandi separate; iniziate a sbattere con l'aiuto delle fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, poi montate gli albumi a neve con un pizzico di sale (dopo aver pulito bene le fruste), Unite gli albumi montati ai turli montati (anche in un'altra ciotola più grande) e a questo punto aggiungete il burro, la farina, la vanillina, il lievito sciolto nella tazzina di latte e la buccia del limone grattata. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate e infarinate per bene una teglia (oppure adoperate la carta da forno) e versate il composto. Infornate a 180° per circa 20 minuti.

Ingredienti Crema Simil Ferrero Rocher:

400 g di nutella
200 ml di panna (non zuccherata, quella da cucina è ottima)
120 g di granella di nocciole
1/2 pacco di wafers alla nocciola sbriciolati
poco maraschino o altro liquore a scelta

Procedimento Crema Simil Ferrero Rocher:
Sciogliere leggermente la nutella per ammorbirla a bagnomaria. Quindi metterla in una ciotola, unire la panna e dopo aver mescolato aggiungere i wafer sbriciolati, le nocciole ed eventualmente il liquore.
　
Ingredienti per la bagna al Rhum:

100 ml. di acqua
100 ml. di rhum
4 cucchiai di zucchero

Procedimento per bagna al rhum:

Portate a bollore l'acqua con lo zucchero, fate raffreddare e poi aggiungete il rhum.

Per la composizione ho preferito dare una forma a sfera alla mia torta.
Ho foderato una ciotola tonda con della pellicola trasparente e con delle strisce di pan di Spagna l’ho coperta per intero, poi ho bagnato con un po’ di bagna al rhum, nel centro ho versato una parte della crema e poi ho richiuso con altro pan di spagna bagnandolo un po’ con la bagna. Ho poggiato un piatto sopra per fare peso e dopo 24 ore ho capovolto la torta su di un piatto avendo così la forma di una sfera
che ho decorato con altra crema Simil Ferrero Rocher eeeeeee.….Bon Appetit!